FILICUDI

Su un intero crinale, costituito da 31 terrazze che vanno dai 79 ai 180 metri s.l.m.,  raggiungibile solo a piedi, percorrendo una antica mulattiera che conduce fino al mare, sono state piantate oltre 3000 viti tra  malvasia e selvatico da innestare, per produrre nel giro dei prossimi anni una malvasia secca, prodotta e imbottigliata direttamente sull’isola.  Questo vitigno, per tipologia d’impianto e conformazione del terreno, unito all’incontaminatezza dell’isola in sé, ci ha portato a condurre i nostri vitigni seguendo i principi della biodinamica. Con la vigna di Filicudi siamo membri del CERVIM.

Over 3,000 vines, both Malvasia and wild vines, have been planted along an entire ridge, comprising 31 terraces ranging from 79 to 180 meters above sea level. This ridge, accessible only on foot via an ancient mule track leading to the sea, will produce a dry Malvasia over the next few years, produced and bottled directly on the island. This varietal, due to its planting method and soil composition, combined with the island's pristine nature, has led us to cultivate our vineyards according to biodynamic principles. With our Filicudi vineyard, we are members of CERVIM.

Il Centro di Ricerche, Studi e Valorizzazione per la Viticoltura Montana (CERVIM) ha fissato delle caratteristiche più precise per definire un vigneto eroico.[2] Un vigneto eroico, per essere considerato tale, deve soddisfare almeno uno dei seguenti requisiti:

• pendenze superiori al 30%;

• altitudine oltre i 500 m s.l.m.;

• coltivazione su gradoni o terrazze;

• coltivazione su piccole isole.